Revista Economía Hispano-Alemana 03-2018

38 economía HISPANO - ALEMANA Nº 3/2018 Con más de 2.500 trabajadores y la gran apuesta por el mercado exterior, la gestión de personal es seguramente fundamental para su empresa. Junto con la Cámara Alemana y FEDA, está implementando la formación profesional dual como se conoce en Alemania. ¿Por qué se inclina por el modelo de FP Dual y qué tipo de profesionales va a formar? Aparte de la formación, SanLucar está involucrado en muchos proyectos sociales que fomentan un trato responsable y sostenible del ser humano y de la naturaleza. ¿Qué se esconde detrás de las siglas d.r.e.a.m.s. (denominación dada al compromiso social de SanLucar en 2016)? Ya teníamos buenas experiencias con la Formación Dual en nuestra sede de Ale- mania, y este año hemos acogido en España a nuestra primera aprendiz comercial bajo el programa de Formación Dual. La ventaja de este modelo educativo es doble: por un lado permite al estudiante entrar en contacto inmediato con el entorno empresarial, combinando sus conocimientos teóricos con una formación de carácter más práctico. Pero al mismo tiempo, pone al alcance de la empresa la posibilidad de formar a sus futuros profesionales de acuerdo a las necesidades propias de la organización, creando así el perfil del candidato perfecto. Porque no olvidemos que el fin último de la Forma- ción Dual, es que el estudiante pueda continuar su trayectoria profesional dentro de la compañía en la que ha emprendido su aprendizaje. SanLucar es una empresa joven y dinámica, siempre abierta a la innovación y a acoger a nuevos talentos que quieran desarrollarse en un entorno transnacional y multidisciplinar y, en este sentido, conside- ramos que la Formación Dual es una buena vía para entrar en contacto con el talento. Con nuestro programa de responsabilidad corporativa d.r.e.a.m.s. en SanLucar queremos ayudar a las personas que viven en los países donde cultiva- mos nuestros productos a que hagan realidad sus sueños y a desarrollarse por sí mismas. Porque lo que para muchos es algo que se da por sentado, para otros es algo excepcional y supone una nueva oportunidad. Otra de nuestras prioridades consiste en proteger el medio ambiente, porque la mejor fruta y verdura alcanza su máximo esplendor en una naturaleza intacta, y por ello en SanLucar nos esforzamos día a día por respetar al máximo los recursos naturales. Dentro del apartado social de d.r.e.a.m.s desarrollamos proyectos basados en tres campos de actuación principales: Formación, Alimentación y Deporte. En lo que se refiere al capítulomedioambiental, nuestros proyectos giran en torno a actuaciones centradas en la protección de la Tierra, el Agua y el Aire. Endefinitiva, queremos sentirnos orgullos no solamente de los resultados obtenidos, sino tambiéndel camino que nos ha llevadohasta ellos y con- tribuir de algúnmodo a unmundomás soleado donde la gente sea capaz de cumplir sus sueños. Nosotros ponemos la semilla, y ellos nos ayudan a crecer juntos de manera respetuosa con el medio ambiente y las personas. Solo así logramos ofrecer un producto sano, fresco y natural. Y, con el mejor sabor. w Y en cuanto al futuro de su sector, ¿qué tendencias nuevas ve para los próximos años en sus mercados tradicionales y también en los mercados de nueva expansión? El sector de productos frescos se ha convertido progresivamente en una de las principales apuestas estratégicas de la distribución con el fin de dar respuesta a una de las grandes tendencias que impulsa su consumo: el interés creciente del consumidor final por un estilo de vida saludable, y una alimentación sana y equilibrada. Este es un fenómeno que se está dando a nivel mundial y que va a suponer un fuerte empuje para el sector de fruta y verdura en los próximos años. En mercados tradicionales como el alemán, la sección de fruta y verdura está configu- rada de tal forma que la compra de productos frescos se convierte en una experiencia única para el consumidor final. En SanLucar contamos con un equipo de especialistas que se encarga de asesorar a nuestros socios comerciales sobre la mejor manera de presentar el sector de fruta y verdura en el punto de venta, además de ofrecer información detallada sobre cada uno de nuestros productos para que el cliente final reciba la máxima información posible sobre el producto que adquiere. Nuestras propuestas de optimización del punto de venta arrojan resultados más que satisfactorios tanto en términos de satisfacción del cliente final, como en aumento de ventas para el punto de venta. El siguiente reto será trasladar este modelo a los nuevos mercados, como por ejemplo China, conociendo primero los gustos, preferencias y necesidades de los consumidores allí, para hacerles partícipes después de esta nueva experiencia de compra. Internacionalización SanLucar está trabajando en la creación de un proyecto de formación dual junto con la escuela alemana de formación profesional dual FEDA Madrid y la Cámara de Comercio Alemana para España. Su objetivo es preparar aún mejor a los jóvenes para su desarrollo profesional en el ámbito del comercio exterior, implementando un plan de estudios innovador en España que pone el acento en la actividad comercial mayorista: la Formación Dual alemana de Técnico de Gestión Empresarial en Comercio Exterior y Mayo- rista (Kaufmann/-frau im Groß- und Außenhandel). Uno de los puntos más destacados de la iniciativa, cuyo inicio está previsto para septiembre de 2019, será el desarrollo de las clases teóricas en la SanLucar Academy, la academia de formación profesional que SanLucar creó en el año 2013 ubicada en Valencia. Cualquier interesado en participar en el nuevo programa formativo puede contactar con: nils.ahmad@sanlucar.com (ResponsableFormaciónSanLucar)