Zeitschrift / Revista Economía Hispano-Alemana 2023-02

4 economía HISPANO - ALEMANA Nº 2/2023 3 w EDITORIAL 6 w NOTICIAS w EN PORTADA 10 C ultivar, producir y exportar: el sector alimentario español | Radiografía de un sector clave de la economía w TITELTHEMA 18 Spaniens Lebensmittelsektor zwischen Anbau, Produktion und Export | Bestandsaufnahme eines Schlüsselsektors der Wirtschaft w EMPRENDIMIENTO / AGROTECH 26 Entrevista con Javier Sánchez Cervigón, cofundador de CO2 Revolution w ALEMANIA | OBSERVATORIO DE MERCADO 32 La industria de los semiconductores en Alemania w STANDORT SPANIEN 36 Interview mit Jesús Peinado, CEO von Gemüsering Iberia w PANORAMA 42 Entdeckungstour per Segelboot – Die schönsten Segelrouten Spaniens DAS DEUTSCH-SPANISCHE WIRTSCHAFTSMAGAZIN H I S P A N O - A L E M A N A Desde 1953 / Seit 1953 Editor / Herausgeber: Cámara de Comercio Alemana para España / Deutsche Handelskammer für Spanien Director gerente / Geschäftsführer: Walther von Plettenberg Redacción / Redaktion: Martin Schneider, Sandra Martín Larios Diseño / Layout: BartEstudio Foto portada / Coverphoto: Danny Fernández Publicidad / Anzeigen: Martin Schneider Traducciones / Übersetzungen: Álvaro Ruiz del Real, Catja Burkhardt Impresión / Druck: Gráficas Monterreina, S.A. Distribución / Versand: B.G.A. Direct, S.L. Tirada / Auflage: 5.000 ISSN 1130-7757 Depósito Legal M-2.380-91 CÁMARA DE COMERCIO ALEMANA PARA ESPAÑA DEUTSCHE HANDELSKAMMER FÜR SPANIEN MADRID Avenida Pío XII, 26-28, E - 28016 Madrid Tel. (+34) 91 353 09 10 , e-mail: madrid@ahk.es BARCELONA Còrsega, 301-303, E - 08008 Barcelona Tel. (+34) 93 415 54 44, e-mail: barcelona@ahk.es PRESIDENTE / PRÄSIDENT Osmar Polo, T-Systems ITC Iberia DIRECTOR GERENTE / GESCHÄFTSFÜHRER Walther von Plettenberg DELEGACIÓN BARCELONA / NIEDERLASSUNG BARCELONA Almudena Sánchez Tel. (+34) 93 415 88 19, e-mail: barcelona@ahk.es CONSULTORÍA DE MERCADO / MARKT- UND ABSATZBERATUNG Markus Kemper Tel. (+34) 91 353 09 28, e-mail: mab@ahk.es SOCIOS / MITGLIEDERSERVICE Tanja Nause Tel. (+34) 91 353 09 14, e-mail: socios@ahk.es SERVICIOS JURÍDICOS / RECHT Melanie Gierth Tel. (+34) 91 353 09 38, e-mail: jur@ahk.es GESTIÓN FISCAL / STEUERN Patricia Vidal Tel. (+34) 91 755 31 28 , e-mail: fis@ahk.es COMUNICACIÓN / KOMMUNIKATION Martin Schneider Tel. (+34) 91 353 09 24, e-mail: martin.schneider@ahk.es EMPLEO Y DESARROLLO DE NEGOCIO / PERSONALSERVICE UND GESCHÄFTSENTWICKLUNG Marcelo Scocco Tel. (+34) 91 353 09 17, e-mail: rrhh@ahk.es FORMACIÓN / AUS- UND WEITERBILDUNG Tanja Nause Tel. (+34) 91 353 09 14, e-mail: formacion@ahk.es FINANZAS Y ADMINISTRACIÓN / FINANZEN UND VERWALTUNG Heike Hullerum Tel. (+34) 91 353 09 31 , e-mail: finanzas@ahk.es DELEGADOS EN / DELEGIERTE IN Bilbao, Valencia, Zaragoza Los artículos con firma reflejan la opinión del autor y no necesariamente la de la Cámara de Comercio Alemana para España. w w w . a h k . e s Cultivar, producir y exportar: el sector alimentario español | Radiografía de un sector clave de la economía pág. 10 sumario 2/2023 Nº