Zeitschrift / Revista Economía Hispano-Alemana 2023-02

10 economía HISPANO - ALEMANA Nº 2/2023 Alberto Velázquez La saludable cadena de valor del sector alimentario consolida su posición como uno de lo s más destacados en el mundo, en línea con las irrenunciables transformación digital y sostenibilidad, con los cinco sentidos puestos en ofrecer productos competitivos, dentro y fuera de las fronteras. Un modelo de negocio que abarca desde la génesis del alimento a los desafíos de la logística y que, en el caso de España, se consolid a como un nutriente esencial del PIB, en plena época de desafíos geopolíticos para la economía global. Cultivar, producir y exportar: el sector alimentario español | Radiografía de un sector clave de la economía